آموزش آشپزی و طرز تهیه خورش چغاله بادام خوشمزه در منزل
- نیم کیلوگرم :•: چغاله بادام
- 700 گرم :•: گوشت خورشتی یا مرغ
- 150 گرم :•: نعنای تازه
- 300 گرم :•: جعفری تازه
- دو عدد :•: پیاز
- یک قاشق چ :•: زردچوبه
- یک دوم فنجان :•: آب لیمو ترش یا آب غوره
- به مقدار کافی :•: روغن، نمک و فلفل
آموزش آشپزی و دستور تهیه خورش چغاله بادام بسیارخوشمزه و مجلسی
- مرحله اول : برای تهیه خورش چغاله بادام ابتدا باید پیازها را بشویید و پوستشان را بگیرید و بعد با چاقو آنها را به صورت خلالی خرد نمایید.بعد تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید و بعد شروع به تفت دادن پیاز ها کنید تا رنگشان طلایی شود.
- مرحله دوم : پس از آن مقداری زرد چوبه هم به پیازه ها اضافه کنید و بعد گوشت خورشتی یا ( مرغ ) را به اندازه های کوچکی تقسیم کنید و بالای چغاله ها را بگیرد و به پیازهای درون تابه اضافه کنید و دوباره تفت دهید.
- مرحله سوم : سپس قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و بعد مواد درون تابه را درون قابلمه بریزید و چهار لیوان آب را به همراه کمی نمک و فلفل به بقیه مواد درون قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا خورش با حرارت کم به آرامی بپزد.
- مرحله چهارم : جعفری و نعنای تازه را بشویید و آنها را با چاقو خرد نمایید و بعد تابه ای را روی حرارت قرار دهید و نعنا و جعفری را دورن تابه تفت دهید.وقتی گوشت های خورش نیم پز شدند، مخلوط جعفری و نعنا تفت خورده را به آن اضافه کنید.
- مرحله پنجم : سپس حدود 15 الی 30 دقیقه قبل از سرو غذا چاشنی خورش را اضافه کنید، با توجه با ذائقه خود می توانید برای جاشنی از آب لیموترش یا آب غوره استفاده کنید.
- مرحله ششم : وقتی خورش چغاله بادام آماده شده آن را در ظرف مورد نظر بریزید و مانند خورش قورمه سبزی یا خورش فسنجان با پلو نوش جان کنید.
- امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
آموزش طرز تهیه خورش چغاله بادام با گوشت و مرغ خوشمزه و خانگی
:: برچسب‌ها:
آموزش طرز تهیه خورش چغاله بادام با گوشت و مرغ خوشمزه و خانگی ,
:: بازدید از این مطلب : 92
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
